凈菜加工設備完成凈菜中的挑選、清洗、輸送、切割、包裝處理，經處理后的蔬菜經炒制后可直接食用，免去了很多工序，為蔬菜配送提供了便捷。
凈菜加工設備流程:
葉菜類:挑選去雜去爛葉→切菜（切丁，切條）→旋流清洗+振動瀝水→旋流清洗+振動瀝水→提升→蔬菜全自動脫水→真空包裝
根莖類：浸泡清洗機→連續式清洗去皮→切菜（切片、切絲、切丁）→旋流清洗+振動瀝水→旋流清洗+振動瀝水→蔬菜全自動脫水→提升→真空包裝
凈菜加工設備流程:
葉菜類:挑選去雜去爛葉→切菜（切丁，切條）→旋流清洗+振動瀝水→旋流清洗+振動瀝水→提升→蔬菜全自動脫水→真空包裝
根莖類：浸泡清洗機→連續式清洗去皮→切菜（切片、切絲、切丁）→旋流清洗+振動瀝水→旋流清洗+振動瀝水→蔬菜全自動脫水→提升→真空包裝
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